＝プロフィール＝
英会話講師として勤務時代、自分の野菜不足を改善するために野菜ソムリエを取得。食事を少し見直しただけで、劇的に体調が改善されたことがキッカケとなり、料理が面倒でも誰でも作れる！簡単レシピをコンセプトにした「野菜料理教室ミントキッチン」をスタート。すると予約の取れない料理教室と話題になり、テレビ紹介や雑誌掲載など多数。その後、自然栽培や農食育を学びオーガニック事業を展開中。
野菜ソムリエ
ベジフルビューティーアドバイザー
食育インストラクター
薬膳アドバイザー
＝WORK＝
食農育講座、野菜・健康美容分野の事業コンサルティング、商品アドバイザー、企業タイアップレッスン、PRイベント企画
シニア健康グルメ情報誌「アオハル」発行
2008.4
野菜料理教室「ミントキッチン」開始
*テレビ*
読売テレビ「なるトモ」出演
毎日放送「ちちんぷいぷい」出演
*雑誌*
20013.3月号
「地元のカリスマのもとで料理の腕を磨こう！
噂の料理サロンで暮らしをセンスアップ」
2012.12月号
「気になる健康志向な料理教室」
2008.10月号
「関西で注目のレッスン」
2011.4月出版
ミントキッチンのオリジナルエプロンが
紹介されました
2009.8月号「おもたせスイーツアレンジ」
2010.5月号「仕切り皿を使った料理紹介」
2010.7月号「サントリー梅酒レシピ」
2010.9月号「ベルメゾン保存容器レシピ」
2010.10月号「ペーパーナプキンコーディネート」
2010.11月号「ルクエスチームケースレシピ」
2010.12月号「シマヤ塩だしつゆレシピ」
＜過去の提携企業様＞
BOSCH、貝印、スイスダイアモンド、パナソニック
ネスレ、シマヤ、岡山備中県民局、JAあしん、岡山備中流いっぴん特産館、あしん館 宝塚本店・花の道店
トヨタネッツ、松秀幼稚園（西宮）、平尾工務店（宝塚モデルハウス、ABCハウジング神戸東モデルハウス）
吉住工務店（ハーズ西宮モデルハウス）、ハウステック（西宮ショールーム）
クリナップ（HDC神戸ショールーム、大阪梅田ショールーム）その他多数